Ekte håndverk gir Spesialitet til Grilstad og TIND
19.9.2025 14:19:38 CEST | Stiftelsen Norsk Mat | Pressemelding
På åpningsdagen av Matstreif på Youngstorget i Oslo fikk Grilstad og TIND tildelt det offisielle kvalitetsmerket Spesialitet for sitt produkt vellagret Coppaskinke.
– Spesialitet løfter fram det beste av norsk mat og drikke. Forbrukerne vet de får kvalitet og for produsentene betyr en tildeling mye, sa landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen da han delte ut hederen.
Merket gis til norske produkter som skiller seg ut med råvarer, smak og produksjonsmåte.
Statsråden trakk fram Coppaskinken som et eksempel til etterfølgelse:
– TIND vellagret Coppaskinke viser hvordan norske råvarer og tradisjoner kan foredles til unike matopplevelser. Denne prisen viser at vi har produsenter som satser på tid, håndverk og høye krav til kvalitet.
Spesialitet-merket gir både bønder og produsenter nye muligheter, og forbrukerne en trygghet for kvalitet og særpreg.
– Vi er svært stolte av coppaskinka vår. Det er et nydelig produkt for alle som er på jakt etter noe spesielt, sier Svein Andreassen, merkesjef i TIND.
Nøkkelord
Kontakter
Marit StrandFagsjef
Marit har ansvaret for merkeordningen Spesialitet. Hun har ansvaret for søknadsbehandling og godkjenningsprosessen sammen med fagjuryen.
Om oss
Stiftelsen Norsk Mat er en uavhengig stiftelse og vårt formål er å styrke konkurranseevnen til norsk matproduksjon. Dette gjør vi gjennom å arbeide med kvalitetsstyring og kompetanseutvikling i norsk matproduksjon og synliggjøre opprinnelse og kvalitet på norske matprodukter.
Våre kjerneområder er merkeordningene Nyt Norge, Spesialitet og Beskyttet Betegenelse og Kvalitetssystemet i landbruket.
Følg pressemeldinger fra Stiftelsen Norsk Mat
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Stiftelsen Norsk Mat på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Stiftelsen Norsk Mat
Kjenner du en ildsjel som har bidratt til vår felles mat- og drikkeberedskap?17.8.2026 10:28:45 CEST | Pressemelding
I år retter Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris blikket mot noe som angår oss alle: vår evne til å produsere og foredle mat og drikke der vi bor. Nå kan du nominere din kandidat.
Enklere å velge norsk sjømat i butikken14.8.2026 10:30:13 CEST | Pressemelding
For første gang kan norske forbrukere finne sjømat merket med Nyt Norge i butikkene. Under Arendalsuka markerte Stiftelsen Norsk Mat utvidelsen av merkeordningen sammen med fiskeri- og havminister Marianne Sivertsen Næss og representanter fra sjømatnæringen, landbruket, handelen og arbeidslivet.
Mjødurteddik fra Setesdal får kvalitetsmerket Spesialitet14.8.2026 09:39:43 CEST | Pressemelding
Mjødurteddik fra Brokkestøylen i Setesdal er tildelt det offisielle kvalitetsmerket Spesialitet. Tildelingen fant sted under Arendalsuka torsdag 13. august, der Erik Berglihn mottok utmerkelsen på vegne av Brokkestøylen.
Trøndersk øl og ost fikk tildelt Spesialitet6.8.2026 12:45:34 CEST | Pressemelding
To produkter fra Trøndelag er tildelt kvalitetsmerket Spesialitet – et av de fremste kvalitetsstemplene for norsk lokalmat og -drikke. Utmerkelsen ble delt ut av landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen under Oi! Matseminar i Trondheim onsdag.
Viktig for lokalmatbransjen: Mattilsynet anerkjenner Lokalmat.no7.7.2026 19:28:50 CEST | Pressemelding
Mattilsynet har vurdert at Bransjeretningslinje for lokalmatprodusenter – Nasjonal retningslinje for god hygienepraksis, utarbeidet av Stiftelsen Norsk Mat, oppfyller vilkårene for nasjonale retningslinjer for god hygienepraksis.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom