Smørforbruket øker – smaken av norsk jul står sterkt
17.12.2025 07:32:00 CET | Opplysningskontoret for Meieriprodukter | Pressemelding
Nye tall fra Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK) viser at smørforbruket har økt med 4,4 % fra i fjor og hele 6,6 % siden 2021. Fløteforbruket har økt, med 2,1 % fra i fjor.
Tallene gjelder til og med tredje kvartal, og med julebakst, smørøyet i grøten og riskrem på vei, vet vi at forbruket vil stige enda mer i desember.
– Bruken av smør og fløte går igjen i mange av rettene vi forbinder med jul, og bidrar til den gode, gjenkjennelige smaken i klassisk julemat, sier Terese Glemminge Arnesen, ernæringsrådgiver i MELK.
Julen er tid for å kose seg
– I julen unner vi oss det aller beste. Norske meieriprodukter er i verdensklasse, og smør og fløte gir den ekte smaken av høytid. Det er lov å kose seg litt ekstra når vi samles rundt bordet, sier Glemminge Arnesen.
Utvikling i forbruk (prosentvis endring)
|
Produkt |
Endring 2024–2025 |
Endring 2021–2025 |
|
Smør |
+4,4 % |
+6,6 % |
|
Fløte |
+2,1 % |
+4,1 % |
Nøkkelord
Kontakter
Ida Berg HaugeDirektør
Tel:915 78 410ida@melk.noStine WickmannKommunikasjonsrådgiverMelk.no
Tel:48891999stine@melk.noTerese Glemminge ArnesenErnæringsrådgiver, presseansvarlig
Tel:951 95 129terese@melk.noOm Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter
Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK) er landets fremste kompetansesenter for merkenøytral informasjon om melk og meieriprodukter. Vårt oppgave er å øke kunnskapen om melk og meieriprodukter basert på et faglig, vitenskapelig grunnlag. MELK besitter oppdatert faglig innsikt og analyser av ernæringsforskning, forbruksmønstre og holdninger. På melk.no finner du artikler, tips og råd, fakta og nyttige oppskrifter.
Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter
Havregrøt har blitt trendy blant unge kvinner22.10.2026 07:00:00 CEST | Pressemelding
Havregrøt har fått en ny generasjon fans. Hele 36 prosent av kvinner under 30 år spiser havregrøt minst én gang i uken, viser nye tall fra Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK). Fredag 23. oktober er det grøtdagen, og den gamle klassikeren har fått en moderne vri.
Osteoporosedagen: Unge kvinner får i seg minst kalsium19.10.2026 07:02:00 CEST | Pressemelding
Norske kostholdsundersøkelser viser at mange kvinner ikke får i seg nok kalsium, og verst står det til med de unge. Verdens osteoporosedag 20. oktober er en god anledning til å minne om at unge kvinner bør være ekstra oppmerksomme på kalsiuminntaket mens skjelettet fortsatt bygges.
Melk og meieriprodukter får nytt kostholdsmål14.10.2026 14:03:10 CEST | Pressemelding
For første gang får melk og meieriprodukter med mindre fett et eget mål i samarbeidet mellom helsemyndighetene og matbransjen. MELKs 3 om dagen-merkeordning får en sentral rolle i satsingen.
Vi har aldri spist mer yoghurt15.9.2026 07:00:00 CEST | Pressemelding
Vi har aldri spist mer yoghurt. I første halvår ble det solgt rundt 38 millioner kilo yoghurt i Norge, 11 prosent mer enn året før, viser nye tall fra Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK). Bak veksten ligger flere av de store mattrendene akkurat nå.
Fra cottage cheese til helmelk: Dette velger vi mer av2.9.2026 07:00:00 CEST | Pressemelding
Proteinrike produkter som cottage cheese og kvarg fortsetter den kraftige veksten. Samtidig øker salget av helmelk og smør. Nye tall for 1. halvår 2026 fra Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK) viser to tydelige, men ganske forskjellige trender blant produktene som vokser mest.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom