36 % får dårlig samvittighet for matsvinn i jula

Kvinner kjenner i enda større grad på samvittigheten enn menn. Hele 39 prosent av kvinnene oppgir at de får dårlig samvittighet når de kaster julemat.

Matprisene har økt gjennom hele 2025, og lommeboka til mange har blitt trangere. Da er det ekstra frustrerende å se maten gå i søpla. Derfor kan det lønne seg å planlegge julehandelen litt ekstra godt.

– Jula er tiden for at det skal monne litt, og at bordet er raust dekket. Det er naturlig. Utfordringen er å få til nettopp det – uten at for mye ender i søpla, sier Stine Wickmann, kommunikasjonsrådgiver i MELK.

Jula er høysesong for matsvinn. Når handlekurven fylles med litt ekstra for sikkerhets skyld, er det fort gjort at noe blir til overs etter feiringen. Det er sjelden bevisst, men kan likevel gi en dårlig følelse i etterkant.

6 tips til mindre matsvinn i jula

1. Utgått melk kan brukes. Det er lett å kjøpe for mye melk i jula. I stedet for å helle den ut, kan den fint brukes i grøt eller vaffelrøre – også etter utgått dato, så lenge den smaker og lukter som den skal.
2. Bruk grøtrestene til dessert. Lag riskrem av grøtrester eller stek deilige rislapper.
3. Frys osterestene. Har du handlet inn for mye ost? Riv opp restene og frys dem. Perfekt til pizza eller gratenger senere.
4. Hold melken unna kjøleskapsdøra. Døra åpnes ofte i jula, og melken blir utsatt for temperatursvingninger. Sett den lenger inn i kjøleskapet.
5. Avkjøl restene raskt. Varm mat som settes rett i kjøleskapet øker temperaturen og kan gjøre andre matvarer raskere dårlige.
6. Bruk sansene. Lukt og smak før du kaster. Ofte er maten helt fin selv om datoen har gått ut.

Om undersøkelsen:

Landsrepresentativ undersøkelse gjennomført av Norstat for Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter i november 2025. 1 054 intervjuer.