To norske oster tildelt Spesialitet på IGW

«Spesialitet-merket er et kvalitetsstempel som stiller høye krav. At disse produsentene tildeles merket igjen, viser en imponerende evne til å levere stabil kvalitet over tid», sa statssekretær i Landbruks- og matdepartementet Hanne-Berit Brekken under tildelingen.

Spesialitet er den nasjonale merkeordningen for lokalmat og -drikke i Norge, og viser vei til det beste norsk mat- og drikkehåndverk har å by på. Merket er ettertraktet både blant produsenter og forbrukere, og produktene må godkjennes av en uavhengig og faglig sterk jury.

«Når vi åpner Norges stand her på IGW, er det nettopp slike produkter vi ønsker å vise fram. De representerer kvalitet, stolthet og det mangfoldet som kjennetegner norsk matproduksjon», fortsatte statssekretæren.

Spesialitet ble tildelt «Røros StekOst», produsert på Galåvolden Gård av melk fra Galåen Samdrift, og «Sundvoldenost» fra Eiker Gårdsysteri, utviklet i samarbeid med fagmiljø ved Sundvolden Hotell og produsert av melk fra egne kuer.

Begge produsentene har flere produkter med Spesialitet-merket, noe som dokumenterer langsiktig arbeid, høy faglig kompetanse og tydelig forankring i egne råvarer og produksjon.

«Røros StekOst frå Galåvolden Gård viser hvordan solid handverk og gode råvarer kan løfte en tradisjon videre og «Sundvoldost» er et strålende eksempel på hvordan norske osteprodusenter stadig flytter grensene for kvalitet. Begge er produkter i særklasse og helt på hjemmebane i Spesialitet‑familien», sier Anne Mette Johnsen, administrerende direktør i Stiftelsen Norsk Mat.

Utdelingen fant sted som en del av åpningen av Norges offisielle stand på IGW – en av verdens største arenaer for mat, landbruk og matopplevelser – der norsk lokalmat og -drikke presenteres for et internasjonalt publikum.