Jordhelse er viktig for klima, mat og menneskers helse

– Jord og vann er grunnlaget for helse, sier seniorforsker i NIBIO, Jihong Liu Clarke. Hun understreker også at frisk jord er avgjørende for trygg mat, og at forurenset jord i siste instans kan påvirke helsen vår. Bedre forskningsmetoder gjør det nå mulig å studere jord og vann, blant annet prosesser som karbonbinding.

Forskerne lærer stadig mer om hvordan mikroorganismer kan bidra til å redusere klimagassutslipp. Særlig viktig er lystgass (N₂O), en kraftig klimagass. Forskere i Kina har blant annet isolert bakterier som kan redusere lystgassutslipp.

– Det finnes et enormt potensial i de mange nyttige bakteriene som finnes i jord, men vi har fortsatt mye å lære om dem, sier Clarke.

Klimaendringer, befolkningsvekst og økende press på naturressursene gjør det nødvendig å bruke ressursene mer bærekraftig. NIBIOs administrerende direktør, Ivar H. Kristensen, framhevet betydningen av «One Health», som bygger på at jord, dyr, mennesker og miljø henger tett sammen.

– Hvis du bare løser jordproblemet, må du også se dyrene, og du må se menneskene, sa han, og understreket betydningen av å se forbi enkeltutfordringer og forstå sammenhengene mellom dem, sier Kristensen.

Hvordan landbruket kan redusere utslipp av klimagasser, var et hovedtema på symposiet. Forskerne presenterte blant annet strategier for å redusere lystgassutslipp, potensialet for å bruke jordbakterier og hvordan biokull kan brukes som klimatiltak.

På ettermiddagen ble sammenhengen mellom jord, miljø og menneskers helse satt i sentrum. Temaene var blant annet jordas mikrobiom, antimikrobiell resistens og miljøforurensning fra stoffer som TFA, PFAS og plast.

Forskningsdirektør i NIBIO, Per Stålnacke, framhevet betydningen av samarbeid på tvers av fagområder og landegrenser.

– Å dele kunnskap på tvers av fagområder er veien videre, sier han. Han mener også at One Health-perspektivet må styrkes i framtidig forskning og finansiering.

Denne pressemeldingen er basert på en artikkel publisert på NIBIO.no. Medier kan fritt benytte både innholdet i pressemeldingen og tilhørende bilder mot kreditering av fotograf og henvisning til NIBIO.