Lerum med rekordsalg for syltetøy

– Vi ser at spesielt yngre forbrukere er åpne og mye mer lekne med tanke på hva 80% frukt og bær kan brukes til. Syktetøy og bær brukes i stadig større grad til frokostbowls, cottage cheese, chiapudding og andre alternativer til brødmåltider, sier Marte Myklebust Åril, Markedssjef i Lerum.  

Hun viser til Norsk spisefakta sine tall, og at brødkonsumet  har falt drastisk de siste årene. På 2000-tallet spiste over 50% av befolkningen brød daglig, mens i 2026 er tallet nede i kun 27,6 %.

De nye trendene  kunne vært dårlig nytt for noen som selger pålegg på brødskiva, men det viser seg at forbruker ikke bare bruker syltetøy som pålegg.

Tittelen som Norges største produktserie har Orkla sin Hjemmelaget hatt. Slik har det vært i omtrent 35 år, men nå har altså Saftbygda tatt ledelsen. Tallene er fra siste periode fra analysebyrået Nielsen * , men er likevel en stor milepæl for Lerum.

– Årsaken til tronskifte har med forbrukers ønske om mye bær, men også innovasjon og nordmenns nedadgående brødforbruk, tror Myklebust Åril.

I tråd med trendene mindre brød-spising og synkende frokostkonsum, har Lerum lansert nye smakskombinasjoner som passer til nye brukssituasjoner. Lanseringen av 80% Kokos Pasjon er blant innovasjonene som virkelig har bidratt til fart i salget. Enkelte perioder har denne nokså smale smaksvarianten solgt bedre enn bestselgeren jordbær. Smaken ble utviklet for å passe til helt andre brukssituasjoner som frokostbowls, til ost og til og med til middag som taco. 

– Vi ser vi lykkes med denne produktserien fordi vi har vært raske til å plukke opp trendene, og evnet å være innovative.  Den norske forbrukeren vil ha mye frukt og bær, og for at vi kommer med spennende smaker som er mer enn bare et pålegg, sier Trine Hjellhaug Lerum, administrerende og 4. generasjon Lerum

– Hele Saftbygda fryder seg over nyheten og vi er glade for å trygge arbeidsplasser i Sogn», sier Trine Hjellhaug Lerum, administrerende og 4. generasjon Lerum. «Kari og Nils skulle sett oss nå», avslutter Hjellhaug Lerum.

*Tallene er fra siste periode fra analysebyrået Nielsen. Verdiandel fra siste 4 uker, uke 33-36. Lerum 80% frukt og bær har 18,5%.