700 i kø for sushi-jobb på Strømmen

– Vi hadde ikke forventet en slik respons. Det er veldig hyggelig, men samtidig betyr det at vi må si nei til mange gode kandidater. Når så mange søker, kan man bli valgt bort selv om man egentlig er godt kvalifisert, sier Roy Mindor Småvik.

Han er franchiseeier. Torsdag 15. oktober åpner han sin sjette Sabrura-restaurant på Thon Senter Strømmen. Fra før driver han restauranter i Oslo, Bergen og Lillestrøm.

Blant de rundt 30 nyansatte på Strømmen er flere skoleungdommer. Noen er bare 16 år og har aldri hatt en jobb før.

Personlighet foran CV

Shirin Spaneus, driftsleder i Sabrura, har hatt hovedansvaret for rekrutteringen. Hun forteller om en strøm av søknader, telefoner og e-poster fra mennesker som gjerne ville bli en del av det nye teamet.

– Det har vært helt vilt. Folk har ringt og sendt meldinger gjennom hele uken for å høre om vi har sett søknaden deres. Det er tydelig at mange har lyst til å jobbe hos oss, sier Spaneus.

Selv om de har kunnet velge blant hundrevis av søkere, har tidligere arbeidserfaring ikke vært avgjørende.

– Jeg ser etter mennesker som byr på seg selv, har positiv energi og vil gjøre en innsats. Noen er veldig nervøse når de kommer til intervju, men etter en liten prat ser du plutselig en helt annen person, forteller Spaneus.

Hun trekker særlig frem en 16-åring som gjorde inntrykk.

– Han skrev at han aldri hadde jobbet før, men virkelig håpet å få en sjanse til å vise hva han kunne. Når en 16-åring viser den innstillingen, synes jeg det er viktig å gi ham en mulighet.

Mer enn en deltidsjobb

For Småvik er det en bevisst strategi å ansette unge medarbeidere og gi dem mulighet til å utvikle seg.

– Vi prøver å ha en god blanding av voksne, unge voksne og ungdommer fra 16 til 19 år. Mange jobber hos oss gjennom videregående, og noen fortsetter på heltid før de begynner å studere. Flere kommer også tilbake og jobber i feriene. Det tar jeg som et tegn på at de trives, sier han.

Også mennesker som har stått utenfor arbeidslivet, har fått muligheter i restaurantene hans. Spaneus forteller at de tidligere har samarbeidet med Nav og ansatt personer med hull i CV-en.

– Det er mange flinke mennesker som sliter med å få jobb. En CV forteller ikke alt om hvem du er eller hva du kan bidra med. Jeg synes det er viktig å se mennesket og gi folk en sjanse.

Uvanlig stor interesse

Regionleder øst i Sabrura, Linn Skjevdal, bekrefter at søkertallet på Strømmen skiller seg ut.

– Det er uvanlig at vi får så mange søkere til én restaurant. Roy er veldig flink til å bygge gode team rundt seg og gi andre ansvar. Han vet at han ikke kan gjøre alt selv, og er opptatt av menneskene han har med seg, sier Skjevdal.

Småvik har vært en del av Sabrura-systemet i syv år, og er ifølge Skjevdal en viktig ressurs også for andre franchiseeiere.

– Han kan alt fra kjøkken og daglig drift til økonomi og systemer. Han er innovativ, deler erfaringene sine og stiller opp når andre restaurantdrivere trenger hjelp. Han ønsker at hele kjeden skal lykkes, sier hun.

Torsdag 15. oktober åpner Sabrura på Thon Senter Strømmen med kjedens populære sushi- og sticksbuffet.

Og selv om konkurransen om de første jobbene har vært stor, oppfordrer Småvik dem som ikke nådde opp, til å prøve igjen.

– Rekrutteringen stopper ikke når vi åpner. Vi kommer til å trenge folk også fremover, og med flere restauranter finnes det muligheter på tvers. Jeg håper de som ikke fikk jobb denne gangen, fortsetter å vise interesse.